诸多的对于牛奶蒸鸡蛋的正确方法，牛奶蒸鸡蛋的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

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(资料图片仅供参考)

2、材料：鸡蛋2个，牛奶一盒(200ml)。喜欢甜的可以加一点白糖。我没有加糖。

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4、鸡蛋去壳打入陶瓷碗中，顺时针搅拌均匀。碗不能用不锈钢的，容易发黑。它们应该由陶瓷或玻璃制成。另外，搅拌鸡蛋的容器要大一点，这样更方便搅拌。我用的是碗，有点小。

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6、然后倒入牛奶，顺时针搅拌，牛奶和鸡蛋完美结合。如果有气泡，用勺子撇去。

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8、将牛奶和鸡蛋混合均匀后，倒入热气腾腾的碗里。让它静置一段时间以消除气泡。很多人问我：为什么刚搅拌好的碗不能直接蒸？因为搅拌锅的蛋奶碗里有一点固体，很容易粘。

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10、将适量的水倒入蒸锅，将鸡蛋和牛奶碗放入蒸锅，盖上锅盖。我用电饭煲营养蒸的关键。如果用普通蒸锅，记得用小火炖。千万不要用大火，鸡蛋会变老。

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12、大约8分钟，牛奶和鸡蛋就熟了，然后小火炖1分钟，打开盖子。有淡淡的甜味，有很浓的奶香味，比蒸水顺滑，比双皮奶简单很多。

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