糊精是中药中常见的制剂辅料，
干糊精是一种黄白色粉末，不溶于酒精，易溶于水，溶于水粘度强，淀粉原料蒸煮，淀粉分子加热分解，首先产生糊精。此时，如果加入一滴碘，溶液就会是红色和紫色，而不是像淀粉遇到碘那样是蓝色的。
拓展资料：
【资料图】
注意事项：
糊精与水的混合比，一般用水量是糊精的2-3倍。
加热温度为50-80℃；搅拌反应时间为30分钟左右。
糊精的常见配合剂有增粘剂，如偏碱碳酸盐(如硼砂)、一些有机酸（如酪酸、酒石酸、草酸、含氧乙酸盐等。)，可以提高粘度和初始粘度，使用硼砂会增加碱，可以同时添加少量的亚硫酸钠，可以去除特殊的气味。
参考资料来源：百科-糊精
当淀粉在加热、酸或淀粉酶的影响下分解和水解时，大分子淀粉首先转化为小分子中间物质，然后中间小分子物质被称为糊精。糊精一般分为白糊精、黄糊精和英国胶三类。它们之间的区别在于淀粉的预处理方法和热处理条件不同。在生产中，淀粉原料一般在高温、高压下蒸制，使淀粉分子分解，淀粉从颗粒状态到液糊糊精的过程称为原料糊化。糊化水平用糊化率表示。 糊化率=糊精或可溶性碳水化合物x100%/总糖。糊精广泛应用于医药、食品、造纸、锻造、壁纸、标签、邮票、胶带纸等粘合剂中。在制作药片粘合剂时，需要快速干燥、快速分散、快速粘合和再湿可溶性，可选择白糊精或低粘度黄糊精产品。用于标签、邮票粘合剂时，需要高粘度，形成的薄膜具有强韧性，适用于白糊精或英国胶。印染中可作为印花糊料。麦芽糊精是由淀粉经轻度水解、净化、喷雾干燥而成，不含分散淀粉的淀粉衍生物。它具有粘度大、增稠性强、溶解性好、速溶性好、媒介性好、发醇小、吸湿性低、无异味、甜度低、易消化、低热、低脂等特点，是食品工业最理想的基础原料之一。
糊精是淀粉水解产生的小分子，易溶于热水，粘度好。但从化学结构的角度来看，糊精仍然是一种多糖物质。糊精是淀粉降解的产物，作为食品原料，广泛应用于食品和工业中。
它还可以进一步水解产生麦芽糖和葡萄糖。用作粘合剂、纸张和纺织品、树胶替代品以及果汁和啤酒的制造。
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糊精是用水加热小麦面粉制成的，也叫面糊。过去主要用于粘贴纸张，如贴春联。糊精对人体无害。市面上常见的辣酱汤是用面粉加水，再加海带、千片、花生仁等。；学校食堂用它做汤是正常的，因为质优价廉。
糊精属于有机物，其化学类型为(C6H10O5)n·xH2O。
糊精是衡量原料蒸煮过程的技术术语。当淀粉在加热、酸或淀粉酶的影响下分解和水解时，大分子淀粉首先转化为小分子中间物质，然后中间小分子物质，我们称之为糊精。
糊精对身体无害，广泛应用于食品、化妆品和制药行业。我厂有羟丙基倍他环糊精、吡罗昔康倍他环糊精、磺丁基倍他环糊精。涉及食品、药品、化妆品、香精香料、环保建材、精细化工、植提、香烟、日化等应用领域。有很多出口。
环糊精(化学型: C14H8O2)是一种安特拉归农化学物质。环糊精复合物自然存在，也可人工合成。在工业上，许多染料以环糊精为基材；许多具有医疗效果的药用植物，如卢荟，都含有环糊精复合物。例如，卢荟疑胶中的环糊精复合物具有消炎、肿胀、疼痛、瘙痒和抑制细菌生长的作用，可用作治疗伤口的天然药物。此外，使用环糊精的环糊精法也是生产过氧化氢的最佳方法。结构：多个分子α-1、4-糖苷键的首尾相连而成。在空间中呈螺旋结构。α、β、γ-环糊精分别为6、7、8DD（ ）—吡喃型葡萄糖组成的环形低聚物，分子呈宽下窄、两侧开口、中空的圆筒状，腔内相对疏水，而所有羟基都在分子外。
黑芝麻糊主要成分是糙米，黑芝麻添加量是21%。甜味剂添加的是麦芽糊精，又见到它了，啥东西？简单理解就是很好消化的淀粉，升糖指数可以和葡萄糖媲美！糖尿病、控糖朋友谨慎选择！！！谨慎！！！避坑避坑哦！
天哪，你如果自己看一眼配料表，可能会那一长串名词被吓死。明胶、蛋白粉、抗性糊精、香精……糖就更不用说了。要把一个原本这么酸的东西变成甜口，可想而知里面有多少糖，喝了不胖才怪。所以说“纯净配方”有多么重要！
宝宝作为家里的重点对象，吃的东西一点儿可马虎不得，而奶粉作为婴幼儿时期宝宝最为重要的口粮之一，选择也需要谨慎选择，一般奶粉中蔗糖，香精/香料、麦芽糊精的添加会给宝宝不成熟的肠胃带来负担，同时又有引起宝宝上火的嫌疑，同时很多宝宝在吃了奶粉之后又有过敏的情况出现，这一点相信很多妈妈们有遇到过。选择一款合适的奶粉就显得尤为重要，下面是小编整理的几款最适合宝宝吃的羊奶粉品牌，供大家参考。
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