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解答：

1、有香精的大米闻起来很浓很刺鼻，用手摸会留下很浓的香味，不像天然香米那种淡淡的纯香。有香味的米饭一旦煮熟，香味就消失了，但天然香米还是挺香的。

2、往水里放一点米，就是掺了工业香精的“毒米”。

3、尤其是纯米，要时刻盯着，警惕添加漂白粉；从外观上看，大米的品质应该是淡青色或米色，有光泽，半透明，米粒长或椭圆形，大小均匀。

4、表面光滑；用手摸一下米饭，看有没有油腻感；闻闻大米的自然香味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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